大理石纹西班牙牛肉里脊牛排。180 天谷物喂养，黑安格斯品种。由于没有脂肪层，它被认为是最精瘦、最柔软的经典肉类。口味清淡，结构细腻，口感特别柔软。适合所有人食用，无一例外。中度和中度是两种烘烤程度。这也是这种牛排如此昂贵的原因。
多汁鲜美的西班牙牛排。180 天谷物喂养，黑安格斯品种。大理石纹理适中，肉质柔软，但味道浓郁。肉眼牛排烤至半熟。肉质由轻到重--始终只选用最好的部位。因此，肉质尽可能鲜嫩。
一种有名的牛排，由谷物喂养的大理石花纹牛肉的切边部分制成，主鱼片部位脂肪含量极低，组织致密，味道鲜美。三分熟，因为有肋骨。纽约牛排在这种 Strelbtsov 牛排上，门槛很高，因此是所有著名 Delmonico 餐厅的形象。
